Je m'appelle Nataly (dudukka) wrote,
Je m'appelle Nataly
dudukka

Categories:

Куриные крылышки в панировке а-ля Ростикс

Это конечно не салатики, и не для девочек. Это для мальчиков, да с пивом, да в хорошей компании. Девочкам, конечно, тоже можно их погрызть, только потом на попу толстую не жалуйтесь, ибо там калорий тьма, да и специи и пиво не способствуют похудению.

Куриные крылышки а-ля Ростикс

Состав на 1 кг крылышек (примерно 20 порций-кусочков):

1 кг крылышек
1 ст.л. соли
100 г муки
100 г панировочных сухарей
1/2 ч.л. перца чили молотого
1 ч.л. паприки молотой
1 ч.л. сухого чеснока
Орегано, имбирь, тимьян и прочее по вкусу примерно по 1/4 ч.л. в сухом виде
1 яйцо
50 мл молока или воды
примерно 0,5 л рафинированного масла для фритюра

Крылышки моем, разрезаем по суставам, крайние суставы убираем, они слишком тонкие.
Соль растворяем в 0,5 л воды, заливаем крылышки и даем постоять часа 2. Воду сливаем.
Смешиваем муку, сухари, специи.
Яйцо смешиваем с молоком или водой.
Масло наливаем в глубокую сковороду или ковш и хорошо разогреваем.
крылышки обмакиваем сначала в сухой смеси, потом в яйце, потом снова в панировке.
Обжариваем до коричневого цвета.
Подаем теплыми с соусами, пивом, футболом и хорошей компанией. Что-то одно можно вычеркнуть:)

Еще одна фотка и вопрос. У кого-нибудь виден белый шум внизу фотографии на красном фоне? На моем мониторе его нет, ну может есть пару белых точек, но это не то, а у мужа - как-будто красная ткань мукой посыпана. Ничего не понимаю, мониторы по разному фотки воспроизводят?

Куриные крылышки а-ля Ростикс



Tags: закуска, к пиву, курица, остро
Subscribe

  • Будничное

    Хочется написать много, глобально и с подробностями, но не хватает либо времени либо сил на все это. Надо наверное писать по две-три строчки…

  • Осень

    У нас совсем осень-осень. С дождями и вечно пасмурным небом. Сегодня с утра туман. У ребенка каникулы, а он умудрился заболеть. Так что сидим дома.…

  • Финишная прямая

    Вот и добралась я до финишной прямой. Уже 30 недель, а мне не вериться. Очень быстро время пролетело, осталось пару месяцев и жизнь снова…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 47 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Будничное

    Хочется написать много, глобально и с подробностями, но не хватает либо времени либо сил на все это. Надо наверное писать по две-три строчки…

  • Осень

    У нас совсем осень-осень. С дождями и вечно пасмурным небом. Сегодня с утра туман. У ребенка каникулы, а он умудрился заболеть. Так что сидим дома.…

  • Финишная прямая

    Вот и добралась я до финишной прямой. Уже 30 недель, а мне не вериться. Очень быстро время пролетело, осталось пару месяцев и жизнь снова…