You are viewing dudukka

Previous Entry | Next Entry

шарики
Всем привет! Попытаюсь вернутся в строй, а то что-то совсем перестала писать. Вот новое для мультиварки. Ну и способ превратить немного яблочных шкурок во что-то вкусно-съедобное. Яблочный пирог на сметане, очень вкусно и ароматно. Это не классическая шарлотка из 3-х яиц,  тесто совсем не похоже на нее. А яблочная вода из книжки про напитки серии "Хорошая кухня", где её полное название "Русская яблочная вода для детей" с источником "Детское питание". Поскольку книга писалась очень давно, не могу понять какая книжка имелась в виду, чтоб оригинал найти.

Яблочный пирог из мультиварки и яблочная вода


Состав для пирога:

500-600 г яблок
200 г жидкой сметаны  (густую можно разбавить простоквашей)
180 г сахара
180 г муки
0,5 ч.л. соли
2 яйца
1 ч.л. корицы по желанию
щепотка соли

Яблоки почистить, вырезать косточки, порезать кубиками.
Яйца взбить с сахаром до белого цвета, добавить соль, сметану, корицу, соду, все хорошо перемешать.
Добавить муку, перемешать. Всыпать яблоки, еще раз хорошо перемешать.
Выложить в чашу мультиварки, закрыть крышку. Выбрать режим Выпечка, выставить температуру 150 градусов и время 1 час. Открыть крышку, немного остудить, достать чашу, накрыть тарелкой и перевернуть пирог на нее. Посыпать сахарной пудрой.

Состав для яблочной воды на 250 мл

100 г яблочных шкурок
15 г сахара
200 мл воды
сок и тертая цедра 1/4 лимона

Яблочные шкурки залить водой, добавить сахар, цедру и сок, варить на очень маленьком огне 20 минут.
Процедить, остудить. Можно хранить до 5 дней в холодильнике.
Получается очень легкий яблочный компот.

Comments

( 36 comments — Leave a comment )
imungu
Sep. 19th, 2012 11:46 am (UTC)
Люблю выпечку на сметане. Уверена, что с яблоками очень вкусно получается.
dudukka
Sep. 19th, 2012 11:50 am (UTC)
Я тоже на сметане люблю, очень вкусно получается:) Спасибо:)
fleur_de_cassie
Sep. 19th, 2012 11:55 am (UTC)
со шкурками это тема!!))))
про сметану не поняла, 200 г + дополнительно кефир?
dudukka
Sep. 19th, 2012 11:58 am (UTC)
о, да:))) Вечно остаются:)
нет, всего 200 г, просто пожиже надо сделать, одна сметана когда - это слишком густо.
marisha_solo
Sep. 19th, 2012 01:03 pm (UTC)
Сметанное тесто да с яблоками - уверена очень вкусно!
dudukka
Sep. 19th, 2012 05:47 pm (UTC)
Так и есть:)
manyakotic
Sep. 19th, 2012 01:14 pm (UTC)
Со шкурками - вот это я понимаю хозяйственность, чтобы ничего не пропало, вот мне всегда жалко жмых из соковыжималки выкидывать, приходится придумывать куда использовать :) Кусочек пирога очень симпатичный!
dudukka
Sep. 19th, 2012 05:49 pm (UTC)
Мне тоже жалко, шкурку и семена отрежешь - уже трети яблока нет. а тут компот такой хороший получается:)
Спасибо:)
miss_katherine
Sep. 19th, 2012 01:27 pm (UTC)
Такой аппетитный кусочек!
dudukka
Sep. 19th, 2012 05:50 pm (UTC)
Спасибо, Кать:)
mrs_crabikoff
Sep. 19th, 2012 01:39 pm (UTC)
Ага, ну вот она выпечка из мультиварки :) Выглядит очень хорошо!
Яблочные шкурки - это интересно, что-то я их все время выбрасываю.
dudukka
Sep. 19th, 2012 05:51 pm (UTC)
Да, вроде неплохо:) Но есть ограничение, корочки, например, поджаристой не будет сверху:(
Если компоты пьете, то зря выкидываешь:)
koltovich_cook
Sep. 19th, 2012 02:11 pm (UTC)
Наташа, красивое фото! Превосходный пирог!
dudukka
Sep. 19th, 2012 05:51 pm (UTC)
Спасибо, Свет!:)
shomova
Sep. 19th, 2012 02:23 pm (UTC)
как раз то, что я искала - простой пирог - всё смешал и поставил в духовку! спасибо)
dudukka
Sep. 19th, 2012 05:52 pm (UTC)
Я тоже такие люблю:) Чтоб без заморочек:)
shomova
Sep. 20th, 2012 07:18 am (UTC)
отличный получился! правда я в духовке делала
dudukka
Sep. 21st, 2012 07:17 am (UTC)
Здорово, что понравился!:)
Да без разницы, главное, что получилось и вкусно:)
svet_lana78
Sep. 19th, 2012 02:58 pm (UTC)
вкусно, стопудово! я люблю такого рода пироги!
dudukka
Sep. 19th, 2012 05:53 pm (UTC)
Да-да, очень вкусно:) так удобно и быстро же:)
chernnishka
Sep. 19th, 2012 03:40 pm (UTC)
обалденный пирог!=)))
dudukka
Sep. 19th, 2012 05:54 pm (UTC)
Спасибо, Катюш:)
porosolka_balt
Sep. 19th, 2012 05:03 pm (UTC)
Со шкурками очень интересно! Почти безотходное производство получается)
dudukka
Sep. 19th, 2012 05:55 pm (UTC)
Так и есть:)
pechenka_yulya
Sep. 19th, 2012 05:14 pm (UTC)
Очень красивый пирог!)
dudukka
Sep. 19th, 2012 05:56 pm (UTC)
Спасибо, Юль:)
nelly_z
Sep. 19th, 2012 10:14 pm (UTC)
Хочу яблочной воды!!!!!!!!!!!!!
Ушла ставить ведро.:))
dudukka
Sep. 21st, 2012 07:17 am (UTC)
Ого у вас объемы:)
lemonshoco
Sep. 20th, 2012 03:24 am (UTC)
Без отходное производство! Мне нравится:))
dudukka
Sep. 21st, 2012 07:18 am (UTC)
Точно:) Мне тоже:)
dvsib
Sep. 20th, 2012 07:29 am (UTC)
Очень рад рецепту с яблоками в мультиварке! Да и выпечка со сметаной и яблоками прост обязана быть сочной
dudukka
Sep. 21st, 2012 07:18 am (UTC)
Так и есть:) Сочно и вкусно:)
tutussya
Sep. 20th, 2012 06:13 pm (UTC)
красивый:)
dudukka
Sep. 21st, 2012 07:19 am (UTC)
Спасибо, Наташ:)
gasimova
Sep. 26th, 2012 05:25 am (UTC)
Вкусный пирог! Много яблок, мало муки)
dudukka
Sep. 26th, 2012 09:07 am (UTC)
Спасибо:) Так и есть:)
( 36 comments — Leave a comment )

Profile

шарики
dudukka
Je m'appelle Nataly

Latest Month

October 2014
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Разное







рейтинг блогов


Рейтинг блогов
Powered by LiveJournal.com